Bolo de Laranja e Coco

Ingredientes:

• 6 ovos
• 2 copos de açúcar
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 copo de caldo de laranja
• 1 colher de sopa de fermento

Preparação:

- Bater as claras em castelo;
- Bater as gemas com o açúcar e o caldo de laranja, adicionar a farinha e o fermento;
- Misturar as claras batidas;
- Levar ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que espetando um palito ele saia seco.

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 frasco de leite de côco
• 1 pacote de côco seco ralado

Furar o bolo com um palito, espalhar o leite condensado com uma faca, depois o leite de côco e polvilhar com côco ralado.

Fonte: .saborintenso.