Pizza de queijo e fiambre

Receita para 1 pizza de 30 cm
Grau de dificuldade - fácil
Tempo preparação- 45 m
Custo - económico


Ingredientes

Massa para 1 pizza 30 cm

• 225 g farinha de trigo
• 100 ml água
• 7,5 g fermento em pó químico (tipo royal)
• 1/2 c. chá de sal
• 1 c. sopa de azeite

Recheio

• 200 g mozzarella ralado
• 1 tomate alongado
• 50 g fiambre de frango
• 2 c. sopa de polpa de tomate para refogado Compal da Horta
• umas folhinhas de orégãos frescos
• 
  Preparação
  
  1. Numa tigela larga comece por misturar todos os ingredientes da massa até obter uma bola homogénea.
  
  2. Estique a massa sobre uma superfície plana e enfarinhada.Estenda a massa num tabuleiro para pizzas e trate do recheio.
  
  3. Barre a pizza com as 3 c. de sopa de polpa de tomate para refogados Compal da Horta.Espalhe o tomate às rodelas pela pizza, as folhinhas de orégãos e por fim o queijo e o fiambre cortado em tiras.
  
  4. Leve a pizza ao forno a 200º (forno tradicional) durante 20 minutos ou até a massa estar cozida e o queijo derretido. Retire do forno e sirva ainda quente.