segunda-feira, 28 de maio de 2012

Pudim de Bolacha


Pudim de Bolacha

•12 bolachas Maria
•2 ovos
•500ml de leite
... •4 colheres de açúcar

Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata até que a mistura fique homogênea. Em seguida, despeje a mistura do pudim em uma forma redonda com furo no meio, já caramelizada. Coloque em banho maria e leve para cozer. Para saber se o pudim já está cozido, fure com um palito até que o palito saia seco.

Como caramelar uma forma:

Coloque o açúcar na forma e leve-a ao fogo da chama do fogão. Espere o açúcar derreter e começar a ficar dourado. Quando o açúcar dourar, apure mais um minuto e retire do fogo. Se deixar que o açúcar fique muito dourado, o caramelo acabará ficando amargo.
 
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