Receita de Bavaroise de
Morangos
Ingredientes:
- 1 Pacote de Gelatina de Morango
- 1 Folha de Gelatina Branca
- 1 Chávena de Chá de Morangos Triturados
- 2 dl de Natas
Preparação:1. Reparar a gelatina de
morangos de acordo as indicações da embalagem (pode-ser por menos água),
junta-se a folha de gelatina que foi demolhada em água fria.
2. Deitam-se
os morangos triturados e passados num passador fino de modoa retirar as
grainhas, ás gelatinas e por fim envolvem-se as natas batidas com 2 colheres (de
sopa) de açúcar com muito cuidado.
3. Passa-se a forma por água fria e
deita-se lá a bavaroise, levando-se de seguida ao frigorifico de um dia para o
outro.
Nota: Se quiserem deitar um molho de morangos por cima da
bavaroise, podem triturar mais uns 5 a 6 morangos e juntem-se uma colher de sopa
de açúcar amarelo, e levem o molho ao frigorifico quando for para servir deitem
o molho por cima...
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