Receita para 3 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo preparação- 25 m
Custo - económico
Ingredientes
- 200 g arroz agulha
- 1 tomate maduro
- 4 c. sopa de ervilhas
- 1 c. sopa de presunto aos cubos
- 1 cenoura
- 8 folhas de alface
- 2 fatias de queijo de mistura
- 3 c. sopa de azeite
- 1 c. sopa de vinagre balsâmico
- sal e pimenta preta
- 1 dente de alho
Preparação
1. Coza o arroz em água e sal e quando ferver junte as ervilhas. Depois de cozido escorra-o, passe-o por água fria e deixe arrefecer.
2. Corte o tomate aos cubos, a alface em juliana, rale a cenoura e corte o queijo em cubos.
3. Disponha o arroz numa saladeira e junte-lhe o tomate, a alface, a cenoura, o queijo, o presunto e envolva bem para distribui os ingredientes.
4. Coloque numa tigela um dente de alho esmagado, o azeite, o vinagre, sal e pimenta e bata com o batedor de arames até obter uma emulsão.
5. Regue a alada com este molho, envolva e sirva.
