Bolo de laranja

Bolo de laranja

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de óleo
...

1 xícara de suco de laranja
1/2 xícara de leite condensado
1 colher( sopa) de fermento
3 ovos
raspa de 1 laranja

No liquidificador, bater o suco de laranja, os ovos, o óleo e o leite condensado. Em uma tigela colocar o líquido batido, acrescentar a farinha, o fermento, as raspas da laranja, o açúcar, misture tudo. Em uma assadeira untada, coloque a massa. Leve ao forno pré aquecido 30 minutos até ficar dourado.

Salada de arroz

Receita para 3 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo preparação- 25 m
Custo - económico


Ingredientes

• 200 g arroz agulha
• 1 tomate maduro
• 4 c. sopa de ervilhas
• 1 c. sopa de presunto aos cubos
• 1 cenoura
• 8 folhas de alface
• 2 fatias de queijo de mistura
• 3 c. sopa de azeite
• 1 c. sopa de vinagre balsâmico
• sal e pimenta preta
• 1 dente de alho

Preparação

1. Coza o arroz em água e sal e quando ferver junte as ervilhas. Depois de cozido escorra-o, passe-o por água fria e deixe arrefecer.

2. Corte o tomate aos cubos, a alface em juliana, rale a cenoura e corte o queijo em cubos.

3. Disponha o arroz numa saladeira e junte-lhe o tomate, a alface, a cenoura, o queijo, o presunto e envolva bem para distribui os ingredientes.

4. Coloque numa tigela um dente de alho esmagado, o azeite, o vinagre, sal e pimenta e bata com o batedor de arames até obter uma emulsão.

5. Regue a alada com este molho, envolva e sirva.

Pizza de queijo e fiambre

Receita para 1 pizza de 30 cm
Grau de dificuldade - fácil
Tempo preparação- 45 m
Custo - económico


Ingredientes

Massa para 1 pizza 30 cm

• 225 g farinha de trigo
• 100 ml água
• 7,5 g fermento em pó químico (tipo royal)
• 1/2 c. chá de sal
• 1 c. sopa de azeite

Recheio

• 200 g mozzarella ralado
• 1 tomate alongado
• 50 g fiambre de frango
• 2 c. sopa de polpa de tomate para refogado Compal da Horta
• umas folhinhas de orégãos frescos
• 
  Preparação
  
  1. Numa tigela larga comece por misturar todos os ingredientes da massa até obter uma bola homogénea.
  
  2. Estique a massa sobre uma superfície plana e enfarinhada.Estenda a massa num tabuleiro para pizzas e trate do recheio.
  
  3. Barre a pizza com as 3 c. de sopa de polpa de tomate para refogados Compal da Horta.Espalhe o tomate às rodelas pela pizza, as folhinhas de orégãos e por fim o queijo e o fiambre cortado em tiras.
  
  4. Leve a pizza ao forno a 200º (forno tradicional) durante 20 minutos ou até a massa estar cozida e o queijo derretido. Retire do forno e sirva ainda quente.

Pão de leite condensado

«*♡*»-:Pães:-«*♡*»

Pão de Leite condensado

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... Ingredientes

3 tabletes de fermento fresco (45g)
1 colher (chá) de sal
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite
2 gemas
2 colheres (sopa) de margarina
1kg de farinha de trigo

Recheio
doce de leite em ponto de corte ou qualquer outro de sua preferência

Cobertura
1 vidro de leite de coco
2 xícaras (chá) de leite
1 pacote de coco ralado (100g)

Modo de preparo
Massa:
Bata no liquidificador, o fermento, o sal, o leite condensado, o leite, as gemas e a margarina até homogenizar.
Passe a mistura batida para uma tigela e acrescente a farinha, aos poucos, até desgrudar das mãos.
Se necessário acrescente mais farinha. Modele as bolinhas e coloque uma do lado da outra em uma forma untada e enfarinhada e deixe crescer até dobrar de volume.
Leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por 20 minutos ou até que doure totalmente.
Retire do forno e deixe esfriar . Faça um pequeno furo no fundo de cada pãozinho e recheie com o doce de leite.

Cobertura:
Misture todos os ingredientes. Em seguida passe os pães nessa calda e em seguida passe pelo coco ralado.
rende 40 pães de (50 g ) cada

Por: ‎"Ateliê Doces & Sabores Pão de Mel"

Pudim de Bolacha

PUDINS

Pudim de Bolacha

•12 bolachas Maria
•2 ovos
•500ml de leite
... •4 colheres de açúcar

Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata até que a mistura fique homogênea. Em seguida, despeje a mistura do pudim em uma forma redonda com furo no meio, já caramelizada. Coloque em banho maria e leve para cozer. Para saber se o pudim já está cozido, fure com um palito até que o palito saia seco.

Como caramelar uma forma:

Coloque o açúcar na forma e leve-a ao fogo da chama do fogão. Espere o açúcar derreter e começar a ficar dourado. Quando o açúcar dourar, apure mais um minuto e retire do fogo. Se deixar que o açúcar fique muito dourado, o caramelo acabará ficando amargo.

 

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Tiras de peru agridoces- Receita do site do lidl

Tiras de peru agridoces

Aprox. 40 minutos

Ingredientes (para 4 pessoas):

• 3 bifes de peru Várzea
• 400 g de legumes para saltear Green Grocer’s (variedade Ásia)
• 5 colheres (sopa) de farinha Castello
• 2 gemas de ovo
• 1 dl de água
• Sal q. b.
• Óleo para fritar Alvolino Molho
• Molho
• 6 colheres (sopa) de ketchup Kania
• 5 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco Winarom
• 1 dl de água
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de farinha Castello
• Sal q. b.
• Arroz
• 200 g de arroz agulha Golden Sun (variedade Suriname)
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de óleo Alvolino
• Sal q. b.

Preparação:

Coza o arroz em água a ferver, temperada com sal, durante 15 minutos e depois escorra.

Corte os bifes de peru em tiras e tempere-as com sal. Prepare o molho deitando todos os ingredientes num tacho e mexendo bem, enquanto leva ao lume até ferver.

Numa tigela misture a farinha, as gemas de ovo, o sal e a água. Mexa até obter uma massa lisa. Passe as tiras de peru por esta mistura e leve-as a fritar em óleo quente, durante 20 segundos. Retire e deixe escorrer.

Leve ao lume uma frigideira, ou um wok, com os legumes e salteie-os durante quatro minutos, mexendo de vez em quando. Junte as tiras de peru e o molho e misture delicadamente. Deixe cozinhar durante dois minutos.

Bata o ovo com uma pitada de sal. Leve ao lume uma frigideira com óleo, deixe aquecer, junte o ovo e mexa até este cozer. Retire e junte ao arroz misturando tudo.

Sirva as tirinhas de peru com o arroz à parte.